蓝极星系列商用软件:蓝极星餐饮收银管理系统(触摸屏)、蓝极星餐饮收银软件(普及版)、蓝极星会员管理系统、蓝极星客显广告软件、蓝极星洗浴管理系统,支付宝交易,安全快捷,先安装使用后付款,另承接各种商用软件开发工程,有意者联系电话:150 218 00568 朱先生。
 软件更新 TOP10
 Microsoft.NET 2.0组件包
 蓝极星餐饮软件-安卓版
 SQL Server2000(MSDE2000)
 蓝极星网络测试工具 6.0
 蓝极星客显广告系统-正式版
 蓝极星仓库库存管理系统-通用版
 蓝极星连锁会员管理系统
 蓝极星洗浴收银管理系统
 餐饮软件普及版和企业版对比
 蓝极星餐饮收银软件-普及版
 资讯更新 TOP10
 酒店设计要像生命一样长久
 如何做好餐饮市场定位
 餐饮服务知识之托盘的技巧
 时尚感的酒店设计趋势
 研究菜品发展趋势
 掌握食客心的方向
 餐饮卫生知识培训
 菜肴定价的策略
 蓝极星餐饮收银管理系统2013-2016更新日志
 餐饮服务知识之铺台技巧
 硬件更新 TOP10
 特杰TM220针式打印机(76mm)
 数字语音密码小键盘
 万基电子钱箱(RJ11口)
 佳博GP-5890II热敏打印机
 DH752刷卡键盘-键盘磁卡机
 EPSON TM-U220票据打印机
 磁卡阅读器-LK432(磁卡机)
 MF1-IC卡非接触式读卡器
 PT-5500H拍档触摸屏一体机
 PDA掌上电脑点单设备
如何经营咖啡才能成功之爵士岛咖啡成功秘诀
所属类别: 技术资料   资料来源: Kalet   发布日期: 2009/1/3
下午或晚上,要一杯热腾腾的咖啡,闭目靠在舒服的沙发里,只剩轻柔的音乐在耳边萦绕——这就是眼下在淇滨区兴大街小巷、楼盘社区里如雨后春笋般出现的咖啡馆一景。

  两三块钱的成本,二三十元一杯的价格,香甜的咖啡冲得许多想投资开店的人心头发热。据业内人士介绍,河南的专营咖啡馆已超过100家,而销售咖啡的综合场所则遍地开花。
  开店热的背后,咖啡馆到底赚不赚钱?带着这个问题,记者连续多日走访了兴鹤大街及周边商圈里的咖啡馆,向大大小小的店老板请教了其中的奥秘。

  记者来到鹤壁市人气最旺的地方,这里咖啡馆林立:爵士岛、良木缘、唯为维、真锅、星巴克、悉尼风情,但茶楼水吧更多。咖啡馆在这种包围下能不能赚到钱呢?

  一位咖啡馆老板的话很直白:“这是个烧钱的事,有人来也不断有人倒下,旁边不是有家咖啡馆关门转向了吗?现在做咖啡,一种就像爵士岛,有了品牌,客人回头率就高了。另一种就像我们这种刚出来闯的,一开始客人不了解,这时候就要熬,就要往里撒钱。我们的定位是中高端消费者,但目前周边这类消费者还不多。”

  接着记者采访了开咖啡馆很成功的。从几年前校园旁的一家小咖啡馆发展至今,爵士岛在本地有好几家店,全国自营加连锁加盟经营的有N多家店。爵士岛成功靠的是什么?

  在这几日的采访中,记者在这家爵士岛咖啡店进出,总有一种熟悉的感觉,爵士岛在服务的细节上很讲究,一走近店门,必有服务人员为你开门。据介绍,爵士岛还要求烟灰缸里不许有三个烟头,烟灰缸中放有咖啡末,用来吸掉烟味,即使店内有人吸烟,烟味也很轻。桌上的餐纸随时不能少于两张,靠窗桌上的灯也要摆放一致等等。

  该店的咖啡、饮料、点心的价格以20多元为主,“这个价位在追求休闲和品位的年轻消费者中比较合适”,记者这么认为。

  在采访中,记者没见到该店的创立者伍勇本人,因为他正在重庆忙新店的事。据爵士岛的员工称,外地的加盟店只要给10万元的加盟费,从员工培训到开业都可以不要新老板操一点儿心。这从一个侧面反映了爵士岛对员工管理的制度化,也是他们成功的一个主要因素。

  最近一年,爵士岛咖啡馆在河南的发展的确很快,咖啡的主要消费群是白领人士和年轻人,一般一杯咖啡从20元起价,大多是40元左右,这个价格被很多白领人士和年轻人接受。

  记者又问了开咖啡店盘算的过程,得到如下数据:

  以30万元左右做投资,有成功人士设计了以下投资方案:

  总投入:30万元,其中装修近15万(包括一年的房租)、咖啡机2万~5万元,5万元流动资金,其余的钱用来启动和宣传。

  面积:跃层式,邻街底层80~100平方米+二楼100平方米左右。

  地点:高校附近或社区咽喉地。

  人员:厨师2人(两班次)、服务员6人、保洁1人、吧员2人、收银员1人、店长自己做。

  主要设备:桌椅20套左右,餐具水杯100个,酒杯30只,咖啡杯50套左右。

  预计月支出:2万元

  预计月收入:7万元

  预计月利润:5万元

  这样经营咖啡,你也可以成功!
上海餐饮软件 餐饮软件下载 餐饮软件 上海餐饮系统 餐饮系统下载 餐饮系统 上海软件开发 软件下载 软件订制 触摸屏 餐厅收银 餐厅收费 收银管理 火锅店 咖啡厅 餐饮软件
杨浦区点菜软件 触摸屏输单 无线PDA点单软件 餐饮电脑点单 餐饮系统餐饮收银 上海餐饮管理软件 蓝极星儿童游乐场系统 中餐餐饮电脑收款 掌上电脑点菜系统 Kalet的技术博客 火锅店餐饮系统 西班牙语餐饮收银 西餐电脑点单软件 英语餐饮收银软件 软件定制开发 上海软件开发 蓝极星餐饮收银管理系统 静安区西餐收银
上海撼天信息技术有限公司 备案: 沪ICP备15006166号-1
Copyright(C) 2005-2024 WWW.HanTianInfo.COM Inc. 版权所有, 本公司保留所有权利。  
 
售前客服QQ
售前客服
售后客服QQ
售后客服
淘宝旺旺在线
淘宝客服
联系电话
021-60896211